Die Vins de Lausanne

Die Vins de Lausanne entfalten sich in zwei sich ergänzenden Kollektionen, den „Vin d’esprit“ und den der „saveurs distincts„ (der unverwechselbaren Aromen). Zur klassischen Serie gehören Weiß- und Rotweine der fünf Weingüter. Seit 2013 wird sie durch eine reichhaltige geschmackvolle Kollektion mit zeitgenössischen Noten ergänzt. In dieser „Sélection L“ stammt ein großer Teil aus den Weinbergen des Château Rochefort!

DIE SÉLECTION L

Diese Serie ist für ein Publikum gedacht, das neugierig ist, Gewürze mag und empfänglich für neue Schattierungen alter Hinterlassenschaften ist. Die Weinliebhaber werden das Spiel mit den Geschmäckern und auch den lokalen biodynamischen Anbau und das besondere Design zu schätzen wissen.

Diese Crus vereinen Vorzüglichkeit und Erfindungsgeist; sie wurden mit größter Hochachtung für die fünf renommierten Weingüter der Stadt Lausanne verarbeitet: Domaine du Burignon in Saint-Saphorin, Clos des Moines und Clos des Abbayes im Dézaley, l’Abbaye de Mont in Mont-sur-Rolle und das Château Rochefort in Allaman.

Die Weinbereitungen sollen so natürlich wie möglich ausfallen, indem möglichst wenig Sulfite genutzt und die Weine nach natürlicher heimischer Art gegärt werden.

Gutedel als Apéritif oder Gastonomie-Wein, natürliche Weine, reinrassige Weiße, leckere oder intensive Rote, sie werden allen Ihren Ansprüchen genügen, vom frischesten bis zum wählerischsten Geschmack.

Entdecken und probieren Sie diese Auswahl!

Alle Crus, die die Sélection L ausmachen, werden im Château Rochefort verkauft. Profitieren Sie an warmen Tagen von unserer schönen Terrasse und von unserer Weinbar für eine Weinverkostung.

Auf Termin, telefonisch unter +41 79 628 36 83. Donnerstags und freitags von 17h bis 20h und samstags von 10h bis 13h.

Entdecken Sie einige unserer klassischen Crus im Château Rochefort.

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EINE KLASSISCHE SERIE

Seit 1803 wird die klassische Serie die Vins de Lausanne bei einer traditionellen öffentlichen Versteigerung vermarktet. Diese findet jeden zweiten Samstag im Dezember im historischen Rahmen des Rathauses am Place de la Palud statt.

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