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Assemblage de nobles cépages rouges Historique

18.00 CHF CHF

AOC La Côte, Allaman Grand Cru

Category: Chateau Rochefort - certifié Bio Demeter
  • Description
  • Domaine
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Details

An intense ruby robe. An expressive, powerful and complex nose, on black fruit such as black cherry and blackcurrant, with subtle hints of white pepper. In the mouth, a powerful “attack” reveals a full-bodied and robust wine that gently envelops the palate. An elegant finish.

Domaine

Les origines du nom du château se situent au XVe siècle. Il tombe alors sous la coupe des Menthon, seigneurs de Rochefort en Savoie. A partir du XVIe siècle, de nombreuses familles se succèdent à la tête du domaine agricole et viticole dépendant du château. Il sera légué en 1838 à la bourse des pauvres de la Commune de Lausanne.

La grande particularité du domaine est le passage depuis 2009 à la biodynamie.
Les molécules de synthèse sont désormais bannies et remplacées par des extraits végétaux, des décoctions et des tisanes de plantes, dynamisés et employés en suivant les rythmes lunaires et planétaires. Le domaine est certifié Demeter depuis 2014.
Les vendanges sont faites manuellement en petites caissettes.

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Contact us

Château Rochefort

Place de l'Église 1

1165 Allaman

Suisse


+41 79 628 36 83

info@chateau-rochefort.ch


Opening hours Shop:

Tuesday to Friday from 2 p.m. to 7 p.m and Saturday from 10am to 7pm

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