Les Vins de Lausanne

Les Vins de Lausanne se déploient en deux collections complémentaires, d’esprit et de saveurs distincts. La série classique qui intègre des blancs et des rouges des cinq domaines, est depuis 2013 complétée d’une riche et goûteuse collection aux accents contemporains. Une belle partie des crus de cette « Sélection L » sont issus des vignobles du Château Rochefort!

La Sélection L

Par le jeu revisité de saveurs qu’elle propose et par la valorisation d’une culture biodynamique locale, cette gamme séduit un public curieux, épicurien.

Les crus qui la composent conjuguent inventivité et excellence, séduisant ainsi les connaisseurs sensibles aux héritages transmis avec passion.

Dans le plus grand respect des cinq terroirs prestigieux de la Ville de Lausanne*, les vinifications se veulent les plus naturelles possibles. L’utilisation de sulfites est limitée au maximum et la fermentation est réalisée par des levures indigènes naturelles.

Chasselas d’apéritif ou de gastronomie, vins naturels, blancs racés, rouges gourmands ou intenses sauront répondre à toutes vos attentes, de la plus spontanée à la plus exigeante.

Découvrez et dégustez cette gamme!

Tous les crus qui composent la Sélection L sont vendus au Château Rochefort. Profitez de notre belle terrasse durant les beaux jours et de notre Bar à vin pour prendre le temps de la dégustation.

Sur rendez-vous, par téléphone au +41 79 628 36 83. Jeudi et vendredi de 17h à 20h et samedi de 10h à 13h.

*Domaine du Burignon à Saint-Saphorin, Clos des Moines et Clos des Abbayes au Dézaley, Abbaye de Mont à Mont-sur-Rolle et Château Rochefort à Allaman

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La gamme classique

Depuis 1803, de génération en génération, la gamme classique est dégustée par les marchands, restaurateurs, amateurs et particuliers. Elle est commercialisée à l’occasion d’une traditionnelle Mise aux enchères publique, chaque deuxième samedi de décembre, dans le cadre historique de l’Hôtel de Ville de Lausanne.

Découvrez quelques uns de ces crus classiques au Château Rochefort.

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