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LES VERGERS

17.00 CHF CHF

AOC Lavaux Saint-Saphorin Grand Cru
Pinot noir
2018



Catégorie : Domaine du Burignon
  • Description
  • Informations complémentaires
  • Domaine
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Details

Robe brillante, rouge clair avec des reflets roses. Un nez qui pinote et rappelle les griottes dans le vieux verger du voisin. L’attaque est subtile, d’une belle rondeur avec des tannins fins et une légère minéralité.

Informations complémentaires

Exposition

Sud-ouest dans un coteau pentu

Sol

Moraine fluvio-glaciaire, Sablo-caillouteuse

Cépage

Pinot noir

Culture

En terrasse, Guyot simple

Vinification

Vase en bois

Élevage

12 mois

Domaine

Perché sur les hauteurs de Saint-Saphorin, le domaine du Burignon est l’une des trois enclaves viticoles lausannoises en Lavaux.
C’est en 1802, lors de la vente de biens nationaux, que Lausanne fait l’acquisition de ces vignes d’une surface d’environ 6 hectares.

Un sol sableux, léger, qui permet un enracinement profond, une pente entre 35% et 50%, de nombreux murs en pierre reflétant la chaleur, les parcelles du Burignon offrent une parfaite représentation du terroir de Lavaux, où les vins sont si heureux.

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1165 Allaman

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+41 79 628 36 83

info@chateau-rochefort.ch


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du mardi au vendredi de 14h à 19h Samedi de 10h à 19h


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