Chateau Rochefort – certifié Bio Demeter
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Historischer Kasten der 5 Domänen der Stadt
110.00 CHF CHFDiese Schachtel enthält 5 Weine, die aus der Königsrebe unserer fünf Weingüter, dem Chasselas, hergestellt werden.
Diese fünf historischen Chasselas der Vins de Lausanne sind reine Ausdrucksformen ihres Terroirs und schlagen Brücken zwischen Menschen und Traditionen. Als perfekte Alchemie zwischen Mensch und Natur sind die Weine von Lausanne die Frucht eines jahrhundertealten Erbes und eines ständig erneuerten Know-hows.
Die Chasselas,
Der Chasselas spielt eine wichtige Rolle für das Bild, die Identität und die Kultur der Schw...
Abbaye de Mont – certifié Bio Demeter
Domaine du Burignon
Clos des Moines
Clos des Abbayes
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Apero-Rucksack
65.00 CHF CHFApero-Rucksack
Nehmen Sie Ihren Rucksack und gehen Sie zu einem Aperitif zu zweit in die Natur!
Das Angebot enthält:
A Château Rochefort Rucksack
Eine Flasche Chasselas “La Plantaz” oder Chasselas Abbaye de Mont historique
Eine Packung Gamay-Flöten “Les Artisans Cuisiniers” 150g
Zwei Château Rochefort Glasbecher
Ein Korkenzieher Château Rochefort
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Borex – Rillette-Forellenmousse 100g
7.50 CHF CHFEine 100% natürliche Mousse und Rillette! Produkte aus frischem und geräuchertem Fisch (handwerkliches Räuchern) Für eine bessere Konservierung wird eine Pasteurisierung durchgeführt.
Am 1. Oktober 1986 gründeten Jean-Bernard Crottet und Claus Larsen ihre Firma Borex Poissons in Borex im Kanton Waadt (Schweiz). Am Anfa...
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Borex Poisson – Mousse Omble
7.50 CHF CHFEine 100% natürliche Mousse und Rillette! Produkte aus frischem und geräuchertem Fisch (handwerkliches Räuchern) Für eine bessere Konservierung wird eine Pasteurisierung durchgeführt.
Am 1. Oktober 1986 gründeten Jean-Bernard Crottet und Claus Larsen ihre Firma Borex Poissons in Borex im Kanton Waadt (Schweiz). Am Anfa...
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Boucherie Berlie – Petit pâtés vaudois
4.80 CHF CHFEin überliefertes Know-how, Produkte, die unter Berücksichtigung der lokalen Traditionen hergestellt werden, das ist das Versprechen der Boucherie Berlie. Mitglieder des Schweizerischen Berufsverbandes für Fleisch, der Association vaudoise des Maîtres bouchers – charcutiers, der Association vaudoise IGP und des Ausbildungszentrums für die Fleischwirtschaft.
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Boucherie Berlie – Trockenwurst-Stück
7.00 CHF CHFEin überliefertes Know-how, Produkte, die unter Berücksichtigung der lokalen Traditionen hergestellt werden, das ist das Versprechen der Boucherie Berlie. Mitglieder des Schweizerischen Berufsverbandes für Fleisch, der Association vaudoise des Maîtres bouchers – charcutiers, der Association vaudoise IGP und des Ausbildungszentrums für die Fleischwirtschaft.
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Brasserie de la Côte – L’Ambrée
4.10 CHF CHF6% Vol. –
Leicht gehopftes Bier mit bernsteinfarbener oder roter Farbe.
Das verwendete Malz verleiht ihm seine Farbe und Geschmeidigkeit sowie eine leicht karamellisierte Note.
Alles in Geschmack und Länge.
Indem wir unsere Arbeit so weit wie möglich rationalisieren, können wir das niedrigstmögliche Kohlenstoffniveau erreichen. Das Kühlwa...
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Brasserie de la Côte – l’Ecume
4.10 CHF CHFBrauerei gegründet im Dezember 1999 in den Silos von Landi Eysins
Biersorte: Ale-Obergärung
5 % Vol.
100% Schweizer Bier, gebraut mit ungemälztem Triticale, Kreuzung aus Weizen und Roggen.
Ein typisches trübes Weißbier, sehr strukturiert und mit einem geringeren Alkoholgehalt.
Der Triticale bringt Finesse und Robustheit.
Indem wir unsere Arbeit so weit wie möglich rationalisieren, können wir das niedrigstmögliche Kohlenstoffniveau erreichen. Das Kühlwa...
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Brasserie de la Côte – La blonde
4.10 CHF CHFBrauerei gegründet im Dezember 1999 in den Silos von Landi Eysins
Biersorte: Ale-Obergärung
5,5 % Vol.
Leicht gehopftes Bier mit malzigem Geschmack und anhaltender Struktur.
Sie hat eine sehr blumige Seite sowie eine leichte durstlöschende Bitterkeit.
Indem wir unsere Arbeit so weit wie möglich rationalisieren, können wir das niedrigstmögliche Kohlenstoffniveau erreichen. Das Kühlwa...
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Brasserie de la Côte – La Volcano
4.10 CHF CHFBrauerei gegründet im Dezember 1999 in den Silos von Landi Eysins
Biersorte: Ale-Obergärung
6% Vol.
Leicht gehopftes Bier mit bernsteinfarbener oder roter Farbe, je nach Farbe.
Das verwendete Malz verleiht ihm seine Farbe und Geschmeidigkeit sowie eine leicht karamellisierte Note.
Alles in Geschmack und Länge.
Indem wir unsere Arbeit so weit wie möglich rationalisieren, können wir das niedrigstmögliche Kohlenstoffniveau erreichen. Das Kühlwa...
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Citrolle – Holunderblüten 500ml
16.60 CHF CHFDieser Sirup hat ein einzigartiges Aroma und einen einzigartigen Geschmack. Verwenden Sie ihn zur Herstellung von Getränken oder als köstlichen Belag auf frischem Obst, Joghurt und Desserts.
Inhaltsstoffe : Zucker, Wasser, Holunderblüten, Zitrone
Flasche 500ml
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Citrolle – Zitronen-Ingwer-Sirup 500ml
16.60 CHF CHFZitronen-Ingwersirup ist ein erfrischendes Getränk.
Fügen Sie pro Portion nach Belieben einen oder mehrere Esslöffel zu Erfrischungsgetränken hinzu, um den Geschmack von Zitrone und Ingwer zu genießen. Geben Sie ein bis zwei Esslöffel in eine Tasse mit natürlichem oder kohlensäurehaltigem Wasser, um Zitronen-Ingwer-Limonade herzustellen.Zutaten: 100% Zitronensaft, Zucker, Ingwer
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Events & saveurs- Süßwein- und Pistazienterrine
11.80 CHF CHFPutenkeule, Hühnerleber und Schweineleber
Diese Aperitifterrine zum Teilen wird Ihre Geschmacksnerven erfreuen.
Nach seiner Ausbildung an der Ecole hôtelière de Genève hat unser Küchenchef in vielen Sterne-Betrieben sowohl in der Deutschschweiz ...
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Events &saveurs – Hausgemachte Foie Gras 120g
24.30 CHF CHFDiese halbgekochte Entenstopfleber mit Armagnac, zubereitet von Ulrich Indermühle, wird Ihre Geschmacksnerven begeistern.
Nach seiner Ausbildung an der Ecole hôtelière de Genève hat unser Küchenchef in vielen Sterne-Betrieben sowohl in der Deutschschw...
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Events&Saveurs – Terrine Bolets et Absinthe
11.80 CHF CHFPutenkeule, Hühnerleber und Schweineleber
Diese von Ulrich Indermühle zubereitete Steinpilzterrine wird Ihre Geschmacksnerven erfreuen.
Nach seiner Ausbildung an der Ecole hôtelière de Genève hat unser Küchenchef in vielen Sterne-Betrieben sowohl in der Deutschschweiz ...
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Events&Saveurs – Terrine Sud
11.80 CHF CHFPuten-, Schweine- und Geflügelleberschenkel, Oregano, Oliven und sonnengetrocknete Tomaten
Diese von Ulrich zubereitete Terrine wird Ihre Geschmacksnerven erfreuen.
Nach seiner Ausbildung an der Ecole hôtelière de Genève hat unser Küchenchef in vielen Sterne-Betrieben sowohl in der Deutschschweiz ...
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Haus Galataz – Madeleine amandes
9.80 CHF CHFMAISONGalatà hat ein Originalrezept entwickelt, das auf einer köstlichen und gesunden Mischung aus den besten Mandeln, Reismehl, Sonnenblumenöl, einheimischem braunem Zucker, Honig und Schweizer Bauerneiern basiert. Und eine kleine Prise Bex-Blume aus Salz. Das Ergebnis: eine leichte Gourmet-Madeleine mit natürlichen und authentischen Aromen, mit einem reduzierten Zuckergehalt und natürlich frei von Gluten und Laktose.
Die in Lausanne ansässige Sandrine Franchini-Guichard steht an der Spitze von MAISON Galatà. Nach einem ersten Berufsleben im Dienste w...
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Maison Galataz – Zitronen-Madeleines
9.80 CHF CHFMAISONGalatà hat ein Originalrezept entwickelt, das auf einer köstlichen und gesunden Mischung aus den besten Mandeln, Reismehl, Sonnenblumenöl, einheimischem braunem Zucker, Honig und Schweizer Bauerneiern basiert. Und eine kleine Prise Bex-Blume aus Salz. Das Ergebnis: eine leichte Gourmet-Madeleine mit natürlichen und authentischen Aromen, mit einem reduzierten Zuckergehalt und natürlich frei von Gluten und Laktose.
Die in Lausanne ansässige Sandrine Franchini-Guichard steht an der Spitze von MAISON Galatà. Nach einem ersten Berufsleben im Dienste w...
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Moulin de Severy – Erdbeermark-Essig 25cl
7.70 CHF CHFDie Moulin de Sévery liegt im Kanton Waadt, am Fusse des Juras, entlang des Flusses “La Morges”. Sie ist heute die letzte Mühle der Schweiz, die das ganze Jahr über eine handwerkliche Tätigkeit ausübt. Eine prestigeträchtige Mischung aus Gewürzen und Weißwein für diesen relativ klassischen grobkörnigen Senf. Grundzutat für jede gute Vinaigrette. Die Moulin de Severy hat es sich zur Aufgabe gemacht, authentische Aromen zu produzieren und sie für Ihre Gesundheit in jeder Lebensphase zu nutzen: um das Wachstum zu sichern, die Gesundheit zu erhalten und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Natürliche handwerkliche Öle sind Energiekonzentrate: leicht, bekömmlich, belebend und reich an geschmacksträchtigen Substanzen, eignen sie sich für eine Vielzahl von Zubereitungen.
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Moulin de Severy – Huile de Colza 50cl
10.70 CHF CHFDie Moulin de Sévery liegt im Kanton Waadt, am Fusse des Juras, entlang des Flusses “La Morges”. Sie ist heute die letzte Mühle der Schweiz, die das ganze Jahr über eine handwerkliche Tätigkeit ausübt. Eine prestigeträchtige Mischung aus Gewürzen und Weißwein für diesen relativ klassischen grobkörnigen Senf. Grundzutat für jede gute Vinaigrette. Die Moulin de Severy hat es sich zur Aufgabe gemacht, authentische Aromen zu produzieren und sie für Ihre Gesundheit in jeder Lebensphase zu nutzen: um das Wachstum zu sichern, die Gesundheit zu erhalten und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Natürliche handwerkliche Öle sind Energiekonzentrate: leicht, bekömmlich, belebend und reich an geschmacksträchtigen Substanzen, eignen sie sich für eine Vielzahl von Zubereitungen.
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Moulin de Severy – Walnussöl 25cl
16.40 CHF CHFDie Moulin de Sévery liegt im Kanton Waadt, am Fusse des Juras, entlang des Flusses “La Morges”. Sie ist heute die letzte Mühle der Schweiz, die das ganze Jahr über eine handwerkliche Tätigkeit ausübt. Eine prestigeträchtige Mischung aus Gewürzen und Weißwein für diesen relativ klassischen grobkörnigen Senf. Grundzutat für jede gute Vinaigrette. Die Moulin de Severy hat es sich zur Aufgabe gemacht, authentische Aromen zu produzieren und sie für Ihre Gesundheit in jeder Lebensphase zu nutzen: um das Wachstum zu sichern, die Gesundheit zu erhalten und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Natürliche handwerkliche Öle sind Energiekonzentrate: leicht, bekömmlich, belebend und reich an geschmacksträchtigen Substanzen, eignen sie sich für eine Vielzahl von Zubereitungen.
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Popcorn sein – Gruyere PDO
6.70 CHF CHFPopcorn mit 100% lokalem Gruyère-Käse g.U.
IP-Swiss-zertifizierter Mais, der zart mit heißer Luft geblasen wird, um ohne Fett zu platzen. Dieser Prozess führt zu gesundem, leichtem Popcorn.
Auf ihren kulinarischen Reisen kam Mademoiselle Pop auf die Idee, einen gesunden und schmackhaften Snack anzubieten: Gourmet-Popcorn. Nac...
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Rhum Banqero Copper
59.00 CHF CHFBANQERO Copper ist ein vollmundiger dunkler Rum, der sowohl harmonisch als auch komplex ist. Reichhaltig und ausgewogen, bietet dieser Rum ein großartiges aromatisches Profil mit Noten von Karamell, geröstetem Kaffee und Vanille mit einer sehr schönen Länge im Mund. Trocken zu genießen oder on the rocks mit einer Cohiba oder einer Montecristo.
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Rhum Banqero Pink
23.00 CHF CHFPink ist eine Ode an lange Sommerabende, an das Lachen mit Freunden, an die Magie von Cocktails, die Sie zum Lächeln bringen und die Zeit anhalten. Mit Pink wollen wir das Leben und schöne Begegnungen feiern! Eine subtile Balance zwischen der Süße der Himbeere, der Kraft des Ingwers und der Frische der Grapefruit. Pink ist ein Aperitif auf Rum-Basis, der für Cocktails und insbesondere für Spritz entwickelt wurde. Es wird ausschließlich aus natürlichen Früchten und Aromen hergestellt und ist das Ergebnis außergewöhnlicher Handwerkskunst.
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Rhum Banqero Silver
49.00 CHF CHFBANQERO Silver ist ein traditioneller leichter weißer Rum im reinsten kubanischen Stil. Das Ergebnis ist ein außergewöhnliches Aromaprofil mit Noten von Lakritz, Karamell und Zimt im Abgang. Eine Zutat der Wahl für den anspruchsvollen Mixologen oder den Genießer, der delikate Cocktails liebt.
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Sei Popcorn – Verrücktes Salz und Kräuter
6.70 CHF CHFPopcorn mit 100% lokalem Gruyère-Käse g.U.
IP-Swiss-zertifizierter Mais, der zart mit heißer Luft geblasen wird, um ohne Fett zu platzen. Dieser Prozess produziert gesundes, leichtes Popcorn.
Durch ihre kulinarischen Reisen kam Mademoiselle Pop auf die Idee, einen gesunden und schmackhaften Snack anzubieten: Gourmet-Popcorn. Na...
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Urban Kombucha – Glühwein aus der Westschweiz 3L
25.00 CHF CHFEin Elixier der Erde, das nur aus Schweizer Trauben hergestellt wird, die von den Handwerkern unserer Hänge mit Leidenschaft angebaut werden.
Bereit zum Aufwärmen/Verzehr, mit Familie oder Freunden
100% Schweizer Wein (französischsprachig)
100% natürlich und handg... -
Urban Kombucha KIT – Glühwein aus der französischsprachigen Schweiz (3L Bag-in-Box )
45.00 CHF CHFEin Elixier des Bodens, das nur aus Schweizer Trauben hergestellt wird, die von den Handwerkern unserer Hänge mit Leidenschaft angebaut werden.
Das Kit enthält 3L Glühwein, 2 Tassen, Gewürze zum Hinzufügen für mehr Geschmack!
Bereit zum Aufwärmen/Verzehr, mit Familie oder Freunden
100% Schweizer Wein (französischsprachig)
100% natürlich und handg... -
Verger du Talent – Cappellini mit Kürbis 300g
7.40 CHF CHFDer Hartweizen für die Herstellung von Teigwaren, Walnüssen und Kürbissen wird in Oulens-sous-Echallens, im Gros de Vaud, angebaut. Und da diese Teigwaren ebenfalls in Lausanne hergestellt werden, wurden sie mit dem sehr offiziellen Label “Produits du terroir vaudois” ausgezeichnet.
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Verger du Talent – Cappellini mit Nüssen 300g
7.40 CHF CHFDer Hartweizen für die Herstellung von Teigwaren, Walnüssen und Kürbissen wird in Oulens-sous-Echallens, im Gros de Vaud, angebaut. Und da diese Teigwaren ebenfalls in Lausanne hergestellt werden, wurden sie mit dem sehr offiziellen Label “Produits du terroir vaudois” ausgezeichnet.
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Verger du Talent – Cappellini Natur
7.40 CHF CHFDer Hartweizen für die Herstellung von Teigwaren, Walnüssen und Kürbissen wird in Oulens-sous-Echallens, im Gros de Vaud, angebaut. Und da diese Teigwaren ebenfalls in Lausanne hergestellt werden, wurden sie mit dem sehr offiziellen Label “Produits du terroir vaudois” ausgezeichnet.
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Verger du Talent – Tomaten-Cappellini 300g
7.40 CHF CHFHausgemachte Nudeln mit Tomaten
Der Hartweizen für die Herstellung von Teigwaren, Walnüssen und Kürbissen wird in Oulens-sous-Echallens, im Gros de Vaud, angebaut. Und da diese Teigwaren ebenfalls in Lausanne hergestellt werden, wurden sie mit dem sehr offiziellen Label “Produits du terroir vaudois” ausgezeichnet.
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Apero-Rucksack
65.00 CHF CHFApero-Rucksack
Nehmen Sie Ihren Rucksack und gehen Sie zu einem Aperitif zu zweit in die Natur!
Das Angebot enthält:
A Château Rochefort Rucksack
Eine Flasche Chasselas “La Plantaz” oder Chasselas Abbaye de Mont historique
Eine Packung Gamay-Flöten “Les Artisans Cuisiniers” 150g
Zwei Château Rochefort Glasbecher
Ein Korkenzieher Château Rochefort
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Entdeckung des Terroirs
350.00 CHF CHFFür 2 Personen
Entdecke das Waadtländer Terroir durch einen Aufenthalt im Château Rochefort, inklusive
einer privaten Verkostung der Weine des Weingutes. Geniesse die Schloss Suite im
historischen Teil des Gebäudes, die Ruhe und Raffinesse bietet. Die Aussicht auf den Park
und der Charme des alten Mauerwerkes verzaubern dich bestimmt. Nachdem du dich
einquartiert hast, nimmt dich einer unserer Weinspezialisten mit auf eine Reise durch die
Weingebiete der Umgebung. Es werden sechs verschiedene Weine degustiert, darunter ein
alter Jahrgang der Rebsorte Chasselas (Gutedel), begleitet von Spezialitäten aus der
Waadt.Eine Unterkunft im Herzen der Region
Die schönste Erfahrung bietet dir unsere Schloss Suite. In der Suite im Château Rochefort...
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Historischer Kasten der 5 Domänen der Stadt
110.00 CHF CHFDiese Schachtel enthält 5 Weine, die aus der Königsrebe unserer fünf Weingüter, dem Chasselas, hergestellt werden.
Diese fünf historischen Chasselas der Vins de Lausanne sind reine Ausdrucksformen ihres Terroirs und schlagen Brücken zwischen Menschen und Traditionen. Als perfekte Alchemie zwischen Mensch und Natur sind die Weine von Lausanne die Frucht eines jahrhundertealten Erbes und eines ständig erneuerten Know-hows.
Die Chasselas,
Der Chasselas spielt eine wichtige Rolle für das Bild, die Identität und die Kultur der Schw...
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Rhum Banqero Copper
59.00 CHF CHFBANQERO Copper ist ein vollmundiger dunkler Rum, der sowohl harmonisch als auch komplex ist. Reichhaltig und ausgewogen, bietet dieser Rum ein großartiges aromatisches Profil mit Noten von Karamell, geröstetem Kaffee und Vanille mit einer sehr schönen Länge im Mund. Trocken zu genießen oder on the rocks mit einer Cohiba oder einer Montecristo.
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Rhum Banqero Pink
23.00 CHF CHFPink ist eine Ode an lange Sommerabende, an das Lachen mit Freunden, an die Magie von Cocktails, die Sie zum Lächeln bringen und die Zeit anhalten. Mit Pink wollen wir das Leben und schöne Begegnungen feiern! Eine subtile Balance zwischen der Süße der Himbeere, der Kraft des Ingwers und der Frische der Grapefruit. Pink ist ein Aperitif auf Rum-Basis, der für Cocktails und insbesondere für Spritz entwickelt wurde. Es wird ausschließlich aus natürlichen Früchten und Aromen hergestellt und ist das Ergebnis außergewöhnlicher Handwerkskunst.
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Rhum Banqero Silver
49.00 CHF CHFBANQERO Silver ist ein traditioneller leichter weißer Rum im reinsten kubanischen Stil. Das Ergebnis ist ein außergewöhnliches Aromaprofil mit Noten von Lakritz, Karamell und Zimt im Abgang. Eine Zutat der Wahl für den anspruchsvollen Mixologen oder den Genießer, der delikate Cocktails liebt.
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Urban Kombucha KIT – Glühwein aus der französischsprachigen Schweiz (3L Bag-in-Box )
45.00 CHF CHFEin Elixier des Bodens, das nur aus Schweizer Trauben hergestellt wird, die von den Handwerkern unserer Hänge mit Leidenschaft angebaut werden.
Das Kit enthält 3L Glühwein, 2 Tassen, Gewürze zum Hinzufügen für mehr Geschmack!
Bereit zum Aufwärmen/Verzehr, mit Familie oder Freunden
100% Schweizer Wein (französischsprachig)
100% natürlich und handg...
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APERO BOX – C’EST LA FÊTE
72.70 CHF CHFUnser Stand besteht aus einer erlesenen Auswahl an lokalen Produkten, die mit unserem Viognier “Il n’était qu’une fois”, AOC Lavaux, Saint-Saphorin Grand Cru 2018, zusammengestellt sind.
Die Produkte:
- Montrichet – Apéro Croc noix Moulin de Severy
Seit 1945 ist das Reze...
