Chateau Rochefort – certifié Bio Demeter
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Coffret Historique des 5 domaines de la Ville
110.00 CHF CHFCe coffret contient 5 vins issus du cépage roi des parchets de nos cinq domaines, le chasselas !
Pures expressions de leur terroir, ces cinq chasselas historiques des Vins de Lausanne créent des passerelles; les êtres et les traditions. Alchimie parfaite entre l’homme et la nature, les Vins de Lausanne sont les fruits d’un héritage pluri centenaire et d’un savoir-faire sans cesse renouvelé…
Le chasselas
Le Chasselas participe, pour une grande part, à l’image, l’identité et la culture de la S...
Abbaye de Mont – certifié Bio Demeter
Domaine du Burignon
Clos des Moines
Clos des Abbayes
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Be Popcorn – Gruyere AOP
6.70 CHF CHFDu pop-corn au gruyère AOP 100% local
Maïs certifiés IP-Suisse délicatement soufflés à l’air chaud afin d’éclater sans matière grasse. Ce procédé permet d’obtenir des popcorns sains et légers.
C’est à travers ses voyages culinaires que Mademoiselle Pop eût l’idée d’offrir un en-cas sain et savoureux: le popcorn gour...
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Be Popcorn – Sel Fou et herbes
6.70 CHF CHFDu pop-corn au gruyère AOP 100% local
Maïs certifiés IP-Suisse délicatement soufflés à l’air chaud afin d’éclater sans matière grasse. Ce procédé permet d’obtenir des popcorns sains et légers.
C’est à travers ses voyages culinaires que Mademoiselle Pop eût l’idée d’offrir un en-cas sain et savoureux: le popcorn gourmet....
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Borex – rillette mousse de truite 100g
7.50 CHF CHFUne mousse et rillette 100% naturel! Des produits issus de poisson frais et fumé (fumage artisanal) Pour une meilleure conservation, une pasteurisation est effectuée.
C’est le 1er octobre 1986 que Jean-Bernard Crottet et Claus Larsen fondaient leur entreprise Borex Poissons, à Borex, dans le Canton d...
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Borex Poisson – Mousse Omble
7.50 CHF CHFUne mousse et rillette 100% naturel! Des produits issus de poisson frais et fumé (fumage artisanal) Pour une meilleure conservation, une pasteurisation est effectuée.
C’est le 1er octobre 1986 que Jean-Bernard Crottet et Claus Larsen fondaient leur entreprise Borex Poissons, à Borex, dans le Canton d...
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Boucherie Berlie – Petit pâtés vaudois
4.80 CHF CHFUn savoir-faire ancestral, des produits fabriqués dans le respect des traditions locales, c’est la promesse de la Boucherie Berlie. Membres de l’Union Professionnelle Suisse pour la viande, de l’Association vaudoise des Maîtres bouchers -charcutiers, de l’Association vaudoise IGP et du centre de formation pour l’économie carnée.
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Boucherie Berlie – Saucisse sèche pièce
7.00 CHF CHFUn savoir-faire ancestral, des produits fabriqués dans le respect des traditions locales, c’est la promesse de la Boucherie Berlie. Membres de l’Union Professionnelle Suisse pour la viande, de l’Association vaudoise des Maîtres bouchers -charcutiers, de l’Association vaudoise IGP et du centre de formation pour l’économie carnée.
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Brasserie de la côte – L’Ambrée
4.10 CHF CHF6 % vol. –
Bière légèrement houblonnée à la couleur ambrée ou rousse.
Le malt utilisé lui procure sa couleur et sa souplesse ainsi qu’une note légèrement caramélisée.
Tout en saveur et en longueur.
C’est en rationalisant notre travail le plus possible nous pouvons atteindre un niveau carbone le plus faible possible. L’eau de refr...
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Brasserie de la Côte – l’Ecume
4.10 CHF CHFBrasserie fondée en décembre 1999 dans les Silos Landi Eysins
Type de bières: Ale fermentation haute
5 % vol
Bière 100% suisse brassée avec du triticale non malté, croisement entre le blé et le seigle.
Une bière blanche typiquement trouble, très structurée et à la teneur en alcool plus faible.
Le triticale apporte la finesse et la robustesse.
C’est en rationalisant notre travail le plus possible nous pouvons atteindre un niveau carbone le plus faible possible. L’eau de refr...
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Brasserie de la Côte – La blonde
4.10 CHF CHFBrasserie fondée en décembre 1999 dans les Silos Landi Eysins
Type de bières: Ale fermentation haute
5.5 % vol.
Bière légèrement houblonnée à la saveur maltée et à la structure soutenue.
Présente un côté très floral ainsi qu’une légère amertume désaltérante.
C’est en rationalisant notre travail le plus possible nous pouvons atteindre un niveau carbone le plus faible possible. L’eau de refr...
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Brasserie de la Côte – La Volcano
4.10 CHF CHFBrasserie fondée en décembre 1999 dans les Silos Landi Eysins
Type de bières: Ale fermentation haute
6 % vol.
Bière légèrement houblonnée à la couleur ambrée ou rousse, c’est selon.
Le malt utilisé lui procure sa couleur et sa souplesse ainsi qu’une note légèrement caramélisée.
Tout en saveur et en longueur.
C’est en rationalisant notre travail le plus possible nous pouvons atteindre un niveau carbone le plus faible possible. L’eau de refr...
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Citrolle – Sirop citron gingembre 500ml
16.60 CHF CHFLe sirop de citron et gingembre est une boisson rafraîchissante.
Ajoutez une cuillère à soupe ou à discretion par portion aux boissons rafraîchissantes pour profiter du goût de citron et gingembre. Ajoutez une à deux cuillères à soupe pour une tasse d’eau naturel ou pétillante pour faire de la limonade citron-gingembre.Ingrédients: 100% jus de citron, sucre, gingembre
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Events & Saveurs – Terrine Bolets et Absinthe
11.80 CHF CHFHaut de cuisse de dinde, foie de volaille et porc
Cette terrine au bolets préparée par Ulrich Indermühle vous enchantera les papilles
Bénéficiant d’une formation à l’Ecole hôtelière de Genève, notre chef a fait ses armes dans de nombreux établissements é...
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Events & Saveurs – Terrine Vin Doux et Pistaches
11.80 CHF CHFHaut de cuisse de dinde, foie de volaille et porc
Cette terrine apéritive à partager vous enchantera les papilles.
Bénéficiant d’une formation à l’Ecole hôtelière de Genève, notre chef a fait ses armes dans de nombreux établissements ...
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Events&Saveurs – Terrine Sud
11.80 CHF CHFHaut de cuisse de dinde, porc et foie de volaille, origan, olives & tomates séchées
Cette terrine préparée par Ulrich vous enchantera les papilles.
Bénéficiant d’une formation à l’Ecole hôtelière de Genève, notre chef a fait ses armes dans de nombreux établissements ét...
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Moulin de Severy – Huile de Colza 50cl
10.70 CHF CHFSitué dans le canton de Vaud, au Pied du Jura, le long de la rivière « La Morges », le Moulin de Sévery est aujourd’hui le dernier moulin de Suisse à exercer une activité artisanale tout au long de l’année. Mélange prestigieux d’épices et de vin blanc pour cette moutarde gros grain relativement classique. Ingrédient de base pour toute bonne vinaigrette. Le Moulin de Severy a à cœur de fabriquer des saveurs authentiques et de les mettre au service de votre santé à chaque étape de la vie : pour assurer la croissance, maintenir la santé et prévenir les maladies cardio-vasculaires.Les huiles artisanales naturelles constituent des concentrés d’énergie : légères, digestes, revitalisantes et riches en substances porteuses d’arômes, elles se prêtent à de multiples préparations.
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Moulin de Severy – Huile de noix 25cl
16.40 CHF CHFSitué dans le canton de Vaud, au Pied du Jura, le long de la rivière « La Morges », le Moulin de Sévery est aujourd’hui le dernier moulin de Suisse à exercer une activité artisanale tout au long de l’année. Mélange prestigieux d’épices et de vin blanc pour cette moutarde gros grain relativement classique. Ingrédient de base pour toute bonne vinaigrette. Le Moulin de Severy a à cœur de fabriquer des saveurs authentiques et de les mettre au service de votre santé à chaque étape de la vie : pour assurer la croissance, maintenir la santé et prévenir les maladies cardio-vasculaires.Les huiles artisanales naturelles constituent des concentrés d’énergie : légères, digestes, revitalisantes et riches en substances porteuses d’arômes, elles se prêtent à de multiples préparations.
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Moulin de Severy – Vinaigre pulpeux de fraise 25cl
7.70 CHF CHFSitué dans le canton de Vaud, au Pied du Jura, le long de la rivière « La Morges », le Moulin de Sévery est aujourd’hui le dernier moulin de Suisse à exercer une activité artisanale tout au long de l’année. Mélange prestigieux d’épices et de vin blanc pour cette moutarde gros grain relativement classique. Ingrédient de base pour toute bonne vinaigrette. Le Moulin de Severy a à cœur de fabriquer des saveurs authentiques et de les mettre au service de votre santé à chaque étape de la vie : pour assurer la croissance, maintenir la santé et prévenir les maladies cardio-vasculaires.Les huiles artisanales naturelles constituent des concentrés d’énergie : légères, digestes, revitalisantes et riches en substances porteuses d’arômes, elles se prêtent à de multiples préparations.
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Rhum Banqero Copper
59.00 CHF CHFBANQERO Copper est un rhum brun tout en rondeur à la fois harmonieux et complexe. Riche et équilibré, ce rhum offre un magnifique profil aromatique sur des notes de caramel, de café torréfié et de vanille avec une très belle longueur en bouche. A déguster sec ou on the rocks avec, pour les amateurs, un Cohiba ou un Montecristo.
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Rhum Banqero Pink
23.00 CHF CHFPink est une ode aux longues soirées d’été, aux rires entre amis, à la magie des cocktails qui donnent le sourire et l’envie d’arrêter le temps. Avec Pink, nous voulons célébrer la vie et les belles rencontres! Subtil équilibre entre la douceur de la framboise, la puissance du gingembre et la fraîcheur du pamplemousse, Pink est un apéritif à base de rhum destiné aux cocktails et, plus particulièrement, au Spritz. Produit à partir de fruits et d’arômes naturels exclusivement, il est le résultat d’un savoir-faire artisanal d’exception.
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Rhum Banqero Silver
49.00 CHF CHFBANQERO Silver est un rhum blanc traditionnel léger dans le plus pur style cubain. Le résultat offre un profil aromatique exceptionnel sur des notes de réglisse, de caramel et de cannelle en fin de bouche. Un ingrédient de choix pour mixologue averti ou pour épicurien amateur de cocktails délicats.
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Sac à dos Apéro
65.00 CHF CHFSac à dos Apéro
Prenez votre sac à dos et partez faire un apéritif à deux dans la nature!
L’offre contient:
Un sac à dos Château Rochefort
Une bouteille de Chasselas “La Plantaz” ou Chasselas Abbaye de Mont historique
Un paquet de flûtes au gamay “Les Artisans Cuisiniers” 150g
Deux gobelets en verre Château Rochefort
Un tire-bouchon Château Rochefort
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Tristan – Fondantine
14.00 CHF CHFDécouvrez les fondantines de Tristan
Urban Kombucha KIT – Vin chaud suisse romand (3L Bag-in-Box )
45.00 CHF CHFUn élixir du terroir confectionné uniquement avec des grappes helvétiques, cultivées avec passion par les artisans de nos coteaux.
Le Kit comporte 3L de vin chaud, 2 tasses, des épices à ajouter pour plus de goût !
- Prêt à être réchauffé /consommer, en famille ou entre amis
- 100% à base de vin Suisse (Romand)
Verger du Talent – Cappellini à la courge 300g
7.40 CHF CHFLe blé dur spécifique à la fabrication des pâtes, les noix et les courges sont tous cultivés à Oulens-sous-Echallens, dans le Gros-de-Vaud. Et comme ces pâtes sont, en plus, fabriquées à Lausanne, elles ont décroché le très officiel label «Produits du terroir vaudois».
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Verger du Talent – cappellini aux noix 300g
7.40 CHF CHFLe blé dur spécifique à la fabrication des pâtes, les noix et les courges sont tous cultivés à Oulens-sous-Echallens, dans le Gros-de-Vaud. Et comme ces pâtes sont, en plus, fabriquées à Lausanne, elles ont décroché le très officiel label «Produits du terroir vaudois».
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Verger du Talent – Cappellini aux Tomates 300g
7.40 CHF CHFPâtes artisanales aux tomates
Le blé dur spécifique à la fabrication des pâtes, les noix et les courges sont tous cultivés à Oulens-sous-Echallens, dans le Gros-de-Vaud. Et comme ces pâtes sont, en plus, fabriquées à Lausanne, elles ont décroché le très officiel label «Produits du terroir vaudois».
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Verger du Talent – Cappellini nature
7.40 CHF CHFLe blé dur spécifique à la fabrication des pâtes, les noix et les courges sont tous cultivés à Oulens-sous-Echallens, dans le Gros-de-Vaud. Et comme ces pâtes sont, en plus, fabriquées à Lausanne, elles ont décroché le très officiel label «Produits du terroir vaudois».
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Abonnement aux Apéro Box
69.00 CHF CHF / moisRecevez chaque mois des produits de la région et une bouteille de vin dans une Box Surprise !
Un abonnement mensuel à l’Apéro box de Michel c’est :
Une Box Surprise contenant des produits 100% locaux
Une bouteille de vin des domaines de la Ville de Lausanne !
*Vous pouvez résilier votre abonnement à tout moment en nous contactant par mail.
** Vous pouvez nous faire parveni...
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Coffret Historique des 5 domaines de la Ville
110.00 CHF CHFCe coffret contient 5 vins issus du cépage roi des parchets de nos cinq domaines, le chasselas !
Pures expressions de leur terroir, ces cinq chasselas historiques des Vins de Lausanne créent des passerelles; les êtres et les traditions. Alchimie parfaite entre l’homme et la nature, les Vins de Lausanne sont les fruits d’un héritage pluri centenaire et d’un savoir-faire sans cesse renouvelé…
Le chasselas
Le Chasselas participe, pour une grande part, à l’image, l’identité et la culture de la S...
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Package découverte terroir
350.00 CHF CHFPour 2 personnes
Découvrez le terroir vaudois au travers d’un séjour au Château Rochefort, le tout accompagné d’une dégustation privée des vins du domaine. Profitez de la suite Château, dans la partie historique du bâtiment, offrant à la fois tranquillité et raffinement. La vue sur le parc et le charme des pierres anciennes ne manqueront pas de vous envoûter. Une fois vos quartiers pris, partez pour un voyage à travers les terroirs de la région en compagnie d’un de nos spécialistes du vin. Il vous fera déguster six vins différents, dont un ancien millésime issu du cépage chasselas, le tout accompagné des produits du terroir vaudois.
Loge au cœur du terroir
Rien de mieux que la Suite Château pour profiter au maximum de ton expérience parmi nous. Située dan...
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Rhum Banqero Copper
59.00 CHF CHFBANQERO Copper est un rhum brun tout en rondeur à la fois harmonieux et complexe. Riche et équilibré, ce rhum offre un magnifique profil aromatique sur des notes de caramel, de café torréfié et de vanille avec une très belle longueur en bouche. A déguster sec ou on the rocks avec, pour les amateurs, un Cohiba ou un Montecristo.
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Rhum Banqero Pink
23.00 CHF CHFPink est une ode aux longues soirées d’été, aux rires entre amis, à la magie des cocktails qui donnent le sourire et l’envie d’arrêter le temps. Avec Pink, nous voulons célébrer la vie et les belles rencontres! Subtil équilibre entre la douceur de la framboise, la puissance du gingembre et la fraîcheur du pamplemousse, Pink est un apéritif à base de rhum destiné aux cocktails et, plus particulièrement, au Spritz. Produit à partir de fruits et d’arômes naturels exclusivement, il est le résultat d’un savoir-faire artisanal d’exception.
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Rhum Banqero Silver
49.00 CHF CHFBANQERO Silver est un rhum blanc traditionnel léger dans le plus pur style cubain. Le résultat offre un profil aromatique exceptionnel sur des notes de réglisse, de caramel et de cannelle en fin de bouche. Un ingrédient de choix pour mixologue averti ou pour épicurien amateur de cocktails délicats.
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Sac à dos Apéro
65.00 CHF CHFSac à dos Apéro
Prenez votre sac à dos et partez faire un apéritif à deux dans la nature!
L’offre contient:
Un sac à dos Château Rochefort
Une bouteille de Chasselas “La Plantaz” ou Chasselas Abbaye de Mont historique
Un paquet de flûtes au gamay “Les Artisans Cuisiniers” 150g
Deux gobelets en verre Château Rochefort
Un tire-bouchon Château Rochefort
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Urban Kombucha KIT – Vin chaud suisse romand (3L Bag-in-Box )
45.00 CHF CHFUn élixir du terroir confectionné uniquement avec des grappes helvétiques, cultivées avec passion par les artisans de nos coteaux.
Le Kit comporte 3L de vin chaud, 2 tasses, des épices à ajouter pour plus de goût !
- Prêt à être réchauffé /consommer, en famille ou entre amis
- 100% à base de vin Suisse (Romand)
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Abonnement aux Apéro Box
69.00 CHF CHF / moisRecevez chaque mois des produits de la région et une bouteille de vin dans une Box Surprise !
Un abonnement mensuel à l’Apéro box de Michel c’est :
Une Box Surprise contenant des produits 100% locaux
Une bouteille de vin des domaines de la Ville de Lausanne !
*Vous pouvez résilier votre abonnement à tout moment en nous contactant par mail.
** Vous pouvez nous faire parveni...
Le domaine
