Chateau Rochefort – certifié Bio Demeter
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Coffret Historique des 5 domaines de la Ville
110.00 CHF CHFCe coffret contient 5 vins issus du cépage roi des parchets de nos cinq domaines, le chasselas !
Pures expressions de leur terroir, ces cinq chasselas historiques des Vins de Lausanne créent des passerelles; les êtres et les traditions. Alchimie parfaite entre l’homme et la nature, les Vins de Lausanne sont les fruits d’un héritage pluri centenaire et d’un savoir-faire sans cesse renouvelé…
Le chasselas
Le Chasselas participe, pour une grande part, à l’image, l’identité et la culture de la S...
Abbaye de Mont – certifié Bio Demeter
Domaine du Burignon
Clos des Moines
Clos des Abbayes
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Borex Poisson – Mousse Omble
7.50 CHF CHFUne mousse et rillette 100% naturel! Des produits issus de poisson frais et fumé (fumage artisanal) Pour une meilleure conservation, une pasteurisation est effectuée.
C’est le 1er octobre 1986 que Jean-Bernard Crottet et Claus Larsen fondaient leur entreprise Borex Poissons, à Borex, dans le Canton d...
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Boucherie Berlie – Saucisse sèche pièce
7.00 CHF CHFUn savoir-faire ancestral, des produits fabriqués dans le respect des traditions locales, c’est la promesse de la Boucherie Berlie. Membres de l’Union Professionnelle Suisse pour la viande, de l’Association vaudoise des Maîtres bouchers -charcutiers, de l’Association vaudoise IGP et du centre de formation pour l’économie carnée.
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Brasserie de la Côte – l’Ecume
4.10 CHF CHFBrasserie fondée en décembre 1999 dans les Silos Landi Eysins
Type de bières: Ale fermentation haute
5 % vol
Bière 100% suisse brassée avec du triticale non malté, croisement entre le blé et le seigle.
Une bière blanche typiquement trouble, très structurée et à la teneur en alcool plus faible.
Le triticale apporte la finesse et la robustesse.
C’est en rationalisant notre travail le plus possible nous pouvons atteindre un niveau carbone le plus faible possible. L’eau de refr...
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Brasserie de la Côte – La blonde
4.10 CHF CHFBrasserie fondée en décembre 1999 dans les Silos Landi Eysins
Type de bières: Ale fermentation haute
5.5 % vol.
Bière légèrement houblonnée à la saveur maltée et à la structure soutenue.
Présente un côté très floral ainsi qu’une légère amertume désaltérante.
C’est en rationalisant notre travail le plus possible nous pouvons atteindre un niveau carbone le plus faible possible. L’eau de refr...
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Brasserie de la Côte – La Volcano
4.10 CHF CHFBrasserie fondée en décembre 1999 dans les Silos Landi Eysins
Type de bières: Ale fermentation haute
6 % vol.
Bière légèrement houblonnée à la couleur ambrée ou rousse, c’est selon.
Le malt utilisé lui procure sa couleur et sa souplesse ainsi qu’une note légèrement caramélisée.
Tout en saveur et en longueur.
C’est en rationalisant notre travail le plus possible nous pouvons atteindre un niveau carbone le plus faible possible. L’eau de refr...
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Citrolle – Sirop citron gingembre 500ml
16.60 CHF CHFLe sirop de citron et gingembre est une boisson rafraîchissante.
Ajoutez une cuillère à soupe ou à discretion par portion aux boissons rafraîchissantes pour profiter du goût de citron et gingembre. Ajoutez une à deux cuillères à soupe pour une tasse d’eau naturel ou pétillante pour faire de la limonade citron-gingembre.Ingrédients: 100% jus de citron, sucre, gingembre
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Events & Saveurs – Terrine Bolets et Absinthe
11.80 CHF CHFHaut de cuisse de dinde, foie de volaille et porc
Cette terrine au bolets préparée par Ulrich Indermühle vous enchantera les papilles
Bénéficiant d’une formation à l’Ecole hôtelière de Genève, notre chef a fait ses armes dans de nombreux établissements é...
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Events & Saveurs – Terrine Vin Doux et Pistaches
11.80 CHF CHFHaut de cuisse de dinde, foie de volaille et porc
Cette terrine apéritive à partager vous enchantera les papilles.
Bénéficiant d’une formation à l’Ecole hôtelière de Genève, notre chef a fait ses armes dans de nombreux établissements ...
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Events&Saveurs – Terrine Sud
11.80 CHF CHFHaut de cuisse de dinde, porc et foie de volaille, origan, olives & tomates séchées
Cette terrine préparée par Ulrich vous enchantera les papilles.
Bénéficiant d’une formation à l’Ecole hôtelière de Genève, notre chef a fait ses armes dans de nombreux établissements ét...
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Maison Galataz – Madeleine amandes
9.80 CHF CHFMAISONGalatà a développé une recette originale à partir d’un délicieux et sain mélange des meilleures amandes, farines de riz, huile de tournesol, sucre brun indigène, miel et œufs fermiers suisses. Et une petite pincée de fleur de sel de Bex. Le résultat : une madeleine gourmande, légère, aux saveurs naturelles et authentiques, avec une teneur en sucre réduite et naturellement libre de gluten et lactose.
Installée à Lausanne, Sandrine Franchini-Guichard est aux commandes de MAISON
Maison Galataz – Madeleines citron
9.80 CHF CHFMAISONGalatà a développé une recette originale à partir d’un délicieux et sain mélange des meilleures amandes, farines de riz, huile de tournesol, sucre brun indigène, miel et œufs fermiers suisses. Et une petite pincée de fleur de sel de Bex. Le résultat : une madeleine gourmande, légère, aux saveurs naturelles et authentiques, avec une teneur en sucre réduite et naturellement libre de gluten et lactose.
Installée à Lausanne, Sandrine Franchini-Guichard est aux commandes de MAISON
Moulin de Severy – Huile de Colza 50cl
10.70 CHF CHFSitué dans le canton de Vaud, au Pied du Jura, le long de la rivière « La Morges », le Moulin de Sévery est aujourd’hui le dernier moulin de Suisse à exercer une activité artisanale tout au long de l’année. Mélange prestigieux d’épices et de vin blanc pour cette moutarde gros grain relativement classique. Ingrédient de base pour toute bonne vinaigrette. Le Moulin de Severy a à cœur de fabriquer des saveurs authentiques et de les mettre au service de votre santé à chaque étape de la vie : pour assurer la croissance, maintenir la santé et prévenir les maladies cardio-vasculaires.Les huiles artisanales naturelles constituent des concentrés d’énergie : légères, digestes, revitalisantes et riches en substances porteuses d’arômes, elles se prêtent à de multiples préparations.
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Moulin de Severy – Huile de noix 25cl
16.40 CHF CHFSitué dans le canton de Vaud, au Pied du Jura, le long de la rivière « La Morges », le Moulin de Sévery est aujourd’hui le dernier moulin de Suisse à exercer une activité artisanale tout au long de l’année. Mélange prestigieux d’épices et de vin blanc pour cette moutarde gros grain relativement classique. Ingrédient de base pour toute bonne vinaigrette. Le Moulin de Severy a à cœur de fabriquer des saveurs authentiques et de les mettre au service de votre santé à chaque étape de la vie : pour assurer la croissance, maintenir la santé et prévenir les maladies cardio-vasculaires.Les huiles artisanales naturelles constituent des concentrés d’énergie : légères, digestes, revitalisantes et riches en substances porteuses d’arômes, elles se prêtent à de multiples préparations.
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Moulin de Severy – Vinaigre pulpeux de fraise 25cl
7.70 CHF CHFSitué dans le canton de Vaud, au Pied du Jura, le long de la rivière « La Morges », le Moulin de Sévery est aujourd’hui le dernier moulin de Suisse à exercer une activité artisanale tout au long de l’année. Mélange prestigieux d’épices et de vin blanc pour cette moutarde gros grain relativement classique. Ingrédient de base pour toute bonne vinaigrette. Le Moulin de Severy a à cœur de fabriquer des saveurs authentiques et de les mettre au service de votre santé à chaque étape de la vie : pour assurer la croissance, maintenir la santé et prévenir les maladies cardio-vasculaires.Les huiles artisanales naturelles constituent des concentrés d’énergie : légères, digestes, revitalisantes et riches en substances porteuses d’arômes, elles se prêtent à de multiples préparations.
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Tristan – Fondantine
14.00 CHF CHFDécouvrez les fondantines de Tristan
Verger du Talent – Cappellini à la courge 300g
7.40 CHF CHFLe blé dur spécifique à la fabrication des pâtes, les noix et les courges sont tous cultivés à Oulens-sous-Echallens, dans le Gros-de-Vaud. Et comme ces pâtes sont, en plus, fabriquées à Lausanne, elles ont décroché le très officiel label «Produits du terroir vaudois».
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Verger du Talent – cappellini aux noix 300g
7.40 CHF CHFLe blé dur spécifique à la fabrication des pâtes, les noix et les courges sont tous cultivés à Oulens-sous-Echallens, dans le Gros-de-Vaud. Et comme ces pâtes sont, en plus, fabriquées à Lausanne, elles ont décroché le très officiel label «Produits du terroir vaudois».
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Verger du Talent – Cappellini aux Tomates 300g
7.40 CHF CHFPâtes artisanales aux tomates
Le blé dur spécifique à la fabrication des pâtes, les noix et les courges sont tous cultivés à Oulens-sous-Echallens, dans le Gros-de-Vaud. Et comme ces pâtes sont, en plus, fabriquées à Lausanne, elles ont décroché le très officiel label «Produits du terroir vaudois».
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Verger du Talent – Cappellini nature
7.40 CHF CHFLe blé dur spécifique à la fabrication des pâtes, les noix et les courges sont tous cultivés à Oulens-sous-Echallens, dans le Gros-de-Vaud. Et comme ces pâtes sont, en plus, fabriquées à Lausanne, elles ont décroché le très officiel label «Produits du terroir vaudois».
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Coffret Historique des 5 domaines de la Ville
110.00 CHF CHFCe coffret contient 5 vins issus du cépage roi des parchets de nos cinq domaines, le chasselas !
Pures expressions de leur terroir, ces cinq chasselas historiques des Vins de Lausanne créent des passerelles; les êtres et les traditions. Alchimie parfaite entre l’homme et la nature, les Vins de Lausanne sont les fruits d’un héritage pluri centenaire et d’un savoir-faire sans cesse renouvelé…
Le chasselas
Le Chasselas participe, pour une grande part, à l’image, l’identité et la culture de la S...
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