Details
Leuchtende Robe mit hellgelben Spiegelungen. Offenes und komplexes Bukett mit Noten von reifen, sonnenverwöhnten Birnen, Apfelkuchen und Honig. Schlemmerweingeschack im Gaumen, schöner, aromatischer Abgang. Ein Hauch von Altweibersommer…
Zusätzliche Informationen
| Lage | Süd, an einem leicht abschüssigen Hang |
|---|---|
| Boden | Kalkhaltig, Sandig-kiesige Struktur |
| Rebsorte | Pinot gris |
| Rebschnitt | Handlese in kleinen Kisten, Kurzer Guyot-Schnitt |
| Weinherstellung | In französischen Fässern, Nicht gefiltert, Spontane Gärung |
| Reifung | 12 Monate |
Gut
Der Name des Schlosses geht auf das 15. Jahrhundert zurück, als dieses in den Besitz des Geschlechts der Menthon, der Herren von Rochefort in Savoyen, kam. Ab dem 16. Jahrhundert wechselten sich zahlreiche Familien an der Spitze des Land- und Weinguts ab, das dem Schloss unterstellt ist. 1838 wird es der Armenkasse der Stadt Lausanne vermacht.
Das Besondere an diesem Weingut ist, dass es sich seit 2009 der biologisch-dynamischen Landwirtschaft verschrieben hat. Synthesemoleküle sind seitdem verboten und werden durch Pflanzenextrakte, Absude und Pflanzentees ersetzt, die gemäss den Mond- und Planetenrhythmen zur Anwendung kommen. Das Weingut ist seit 2014 Demeter-zertifiziert. Die Lese erfolgt manuell in kleinen Kisten.
Nur angemeldete Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, dürfen eine Bewertung abgeben.
Ähnliche Produkte
-
Historischer Kasten der 5 Domänen der Stadt
110.00 CHF CHF ACHTUNG: Chasselas historique 2020, Château Rochefort ist ausverkauft und wird derzeit durch Assemblage rouge historique 2020, Château Rochefort ersetzt.Diese Schachtel enthält 5 Weine, die aus der Königsrebe unserer fünf Weingüter, dem Chasselas, hergestellt werden.
Diese fünf historischen Chasselas der Vins de Lausanne sind reine Ausdrucksformen ihres Terroirs und schlagen Brücken zwischen Menschen und Traditionen. Als perfekte Alchemie zwischen Mensch und Natur sind die Weine von Lausanne die Frucht eines jahrhundertealten Erbes und eines ständig erneuerten Know-hows.
Die Chasselas,
Der Chasselas spielt eine wichtige Rolle für das Bild, die Identität und die Kultur der Schw...
die Weinberg
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.